イノシシとイノブタの違い


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～イノシシとイノブタの違い～

イノシシが脂が乗るのは秋から初冬にかけてです。イノシシは繁殖期が決まっていて、4匹位しか子を生みません。
又、なかなか大きくなりません。1年中脂が乗っていて、1年中繁殖させようと作られた家畜がイノブタです。
似たような例ではアヒルと鴨をあげられます。
近年、他の地域で野生化したイノブタの話を聞きますが、これは「野ブタ」であって、
猪ではありません。又、養殖されている猪もいます。自然の猪、飼育の猪、イノブタと、それぞれ特色があります。
マルタケの猪は狩猟獣です。アブラの風味と食感は、野生の猪に勝るものはありません。